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Mixing Lab

18/11/10

Mixing Lab é um espaço para pesquisa, experimentação e elaboração de drinks e ingredientes para coquetelaria criado pela Mixing Bar. Com sede na Mixing Bar e dirigido por Tony Harion, o Mixing Lab disponibiliza utensílios e todo tipo de matéria-prima para que nossos bartenders tenham um espaço para exercer sua criatividade.

Ali, os bartenders da Mixing encontram ingredientes e bebidas que não são vendidos no Brasil, frutas exóticas, aprendem técnicas para confecção de syrups (xaropes) artesanais, licores, conservas, vinagres, garnishes e muito mais, e têm à disposição 2 alambiques para experimentos de destilação. Tudo isso em um ambiente agradável, com árvores, redes e até uma horta própria.

O Mixing Lab promove oficinas, treinamentos, concursos e confraternizações para seus bartenders, além de oferecer uma vasta biblioteca com livros especializados e internet gratuita para pesquisa. Ou seja, um verdadeiro parque de diversões para nosso bartenders!

Para conferir as novidades e criações do Mixing Lab, clique aqui.

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2 comentários

  1. Laura disse:

    Estou tão orgulhosa… Ontem eu ajudei a fazer um gim!!! rs…

  2. [...] o caráter experimentalista da Mixing Bar – o que mais tarde motivou a criação do Mixing Lab. Hoje, a nossa biblioteca de sabores já conta com centenas de infusões das mais variadas, e o [...]

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