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(Português) Mixing Lab


The Mixing Lab is a space for research, experimentation and development of drinks and cocktail ingredients created by Mixing Bar. Based in Belo Horizonte and directed by Tony Harion, the Mixing Lab provides tools and all kinds of raw material, so bartenders can have a space to exercise their creativity.

There, the bartenders  have access to hard to find ingredients, beverages and exotic fruits, learn techniques for making syrups, homemade liquors, preserves, vinegars, garnishes and more, and can also enjoy a pleasant environment, with trees, hammocks and even a herb garden itself.

And if that’s not enough, the Mixing Lab has 2 copper pot stills and all additional fermenting material, so the bartenders can experiment on distilling gins, rums, fruit brandys and all sorts of unusual ingredients.

Mixing Lab promotes workshops, trainings, competitions and gatherings, and offers a vast library of specialized books and other resources. That is, a true playground for our bartenders!

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2 responses

  1. Laura says:

    Estou tão orgulhosa… Ontem eu ajudei a fazer um gim!!! rs…

  2. [...] o caráter experimentalista da Mixing Bar – o que mais tarde motivou a criação do Mixing Lab. Hoje, a nossa biblioteca de sabores já conta com centenas de infusões das mais variadas, e o [...]


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