O consumo responsável de bebidas alcoólicas sempre foi o mote da empresa de bar para festas e eventos, desde sua criação em 2006. Com atuação em Belo Horizonte e região, a Mixing Bar é especializada em alta coquetelaria e oferece consultoria para restaurantes e bares. Segundo o diretor-executivo, Tony Harion, o consumo responsável é sempre o foco nos treinamentos de bartenders e garçons. “Instruímos os profissionais a sempre oferecer um copo d’água e intercalar o álcool de acordo com a idade, assiduidade da pessoa à mesa de bebidas, e velocidade que a pessoa está bebendo”, afirma.

Para desfrutar o prazer de beber, Harion destaca que a importância de cada um conhecer o seu próprio limite e não ceder às influências sociais. “É imprescindível que a pessoa se alimente bem e mantenha o corpo hidratado para equilibrar a absorção do álcool”, explica. O especialista também aposta na qualidade dos vários produtos que oferece em eventos e festas. “Para ser um bom bebedor é preciso apreciar os sabores e aromas da bebida. Opte sempre pela qualidade, ao invés da quantidade”, aconselha.