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Mentes Brilhantes – 2012

23/11/12

No próximo dia 27 de Novembro alguns dos maiores nomes da mixologia e coquetelaria Brasileira se encontrarão em São Paulo para discutir novas tendências, dividir conhecimentos e debater sobre os rumos do mercado de coquetéis no Brasil.

O projeto Mentes Brilhantes é uma iniciativa do portal Mixology News, um dos sites mais relevante sobre o assunto na lingua portuguesa e inclui palestrasworkshop e muitas boas ideias circulando.

O diretor da Mixing Bar, Tony Harion estará presente com o workshop “Cada gota, um Coquetel que discute, entre outros assuntos, a utilização de sal para balancear sabores e a importância da precisão nas medidas para preparo de drinks. O workshop detalhará um pouco mais os experimentos feitos durante a pesquisa para o artigo “Sal – O ingrediente secreto”.

O evento é totalmente gratuito, porém as vagas para as paletas e workshop se esgotaram logo nas primeiras horas de inscrições. No entanto, não se preocupem todo o material estará disponível em video no Mixology News.

Para mais informações:

www.mentesbrilhantes2012.com.br

contato@drinklab.com.br

Abaixo, alguns dos grandes nomes presentes:

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2 comentários

  1. Frederic disse:

    It would be appreciated if you posted your notes on salt on this site! Cheers, Fred

  2. Sure, Fred.

    I can come up with something.

    Thanks for the comment!

    Cheers,

    Tony

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